Salade de nectarines à la feta
Publié le 5 Septembre 2024
Une recette repérée sur le site d'Anne la bordelaise, et copiée aussitôt (aux olives près que je n'avais pas en stock)
J'ai pris (pour deux)
une grosse nectarine juste mûre à point
30 grammes de feta
de l'huile d'olive,
du vinaigre balsamique,
une grosse feuille de basilic
sel et poivre
Préparer la sauce en émulsionnant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre
Laver la nectarine puis la couper en fines tranches.
Disposer dans les assiettes et émietter dessus la feta.
Arroser de la sauce et de la feuille de basilic émincée
Déguster !