Courgettes sautées

Publié le 18 Juillet 2024

J'aime bien les tartes aux légumes, les pâtes aux légumes ... 

Mais parfois les légumes tout seuls, c'est bon aussi ! 

Vers la fin d'un des derniers séjours parisiens, il me restait une courgette, que j'ai choisi de faire sauter ! 

J'ai coupé les extrémités en rondelles.

Puis, après avoir enlevé les graines j'ai tronçonné le reste en bâtonnets.

J'ai versé un peu d'huile d'olive dans la poêle, fait chauffer à feu moyen, remué un peu puis laisser cuire à couvert.

On s'en est régalés !

 

Courgettes sautées

Petit plus, je les avais préparées à l'avance, et on n'a eu qu'à les réchauffer au micro-ondes, en rentrant, tard, d'une conférence à l'Institut ! 

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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