Crêpes roulées aux champignons
Publié le 11 Avril 2024
Nous achetons régulièrement des galettes de sarrasin, vendues malheureusement par 6 (enfin, les bios sont vendues par 4 mais elles se brisent dès la sortie de l'emballage :( on a donc arrêté d'en acheter).
Nous consommons généralement rapidement les quatre premières après ouverture (en les garnissant de jambon, champignos de Paris en boîte, œuf et fromage), mais il en reste 2 ...
Pour ne pas les perdre, j'ai récemment innové en les garnissant d'une poêlée de champignons, de fromage râpé, puis en les faisant cuire au four, roulées.
Je les ai servies en bouchées et on s'en est régalées !