Une récolte très abondante !

On s'en doutait un peu lorsqu'une de ses branches a cassé en juillet .... 

La récolte de prunes de cette année est l'une des plus abondantes que l'on ait connu en 22 ans ! 

Nous en avons offert aux voisins, à des amies ...

J'ai modifié ma recette de confiture pour partir d'une base de fruits compotés et asséchés 

J'ai réalisé des compotes, congelées pour devenir crumble ou mangées telles quelles l'hiver prochain ... 

Et j'ai cherché de nouvelles recettes sur le net  ... a suivre, bientôt !  

Comments

[Giovinetta/Geneviève]

TEs compotes asséchées m'intriguent.... à suivre sans doute
mais c'est une meilleure idée que de les congeler par moitié comme j'ai fait pour les abricots, peu présentables au dégel
beaucoup de prunes ici aussi. ta recette changera des crumbles, flans et tartes et j'ai de l'avoine sans gluten à disposition

[Bill]

J'ai simplement égoutté un maximum les compotes pour ne garder que les fruits, pas l'eau !

[Sylvie de Toulouse]

Je vais te suivre dans ces préparations. Pour l'instant je me contente de les picorer sur l'arbre mais il va falloir passer à l'attaque de la conservation :-)