Au jardin, début août 2023

En ce début du mois d'août, c'est la saison des prunes.

Sur le prunier classique qui en a tant produit qu'une branche s'est cassée sous le poids des fruits que sur les deux pruniers "sauvages" semés par des oiseaux qui produisent de petites prunes rouges acidulées.

La saison des confitures a donc repris, et celle des compotes aussi ...

Côté fleurs, le lagestroemia commence à nous offrir ses fleurs, tout comme les lauriers roses-blancs et les hibiscus,  alors que la floraison des rosiers s'estompe avec les grosses chaleurs. 

Quant aux aromatiques, elles sont en pleine forme et prêtes à agrémenter nos salades ! 

Comments

[Giovinetta/Geneviève]

et ta rose comme en bannière tient ses promesses. C'est vraiment une couleur attendrissante (et c'est la saison pour bouturer mais vu le manque de pluie, on peu attendre...)
J'ai une gros bol de questches et j'ai peur des maux de ventre, mais congelée en compote c'est une bonne idée
PErso je n'ai pas réussi à trouver une alternative pour éviter les sacs plastiques à congelation

[Sylvie de Toulouse]

Les prunes cette année c'est de la folie ! Je me creuse la tête pour les utiliser :-)

[Bill]

Alors, on fait des confitures bien sur (les stocks étaient au plus bas, ça tombe bien, des compotes que j'égoutte bien, met en sacs à congélation (ceux d'Ikea sont super) et que je congèle pour les manger telles quelles ou en crumble cet hiver.
Aujourd'hui je teste cette recette repérée avant hier : https://chezbeckyetliz.com/2023/08/04/flapjack-aux-prunes/