La tartinade de sardines façon Pierre Desproges
Publié le 6 Octobre 2022
Un jour du mois d'août où nous cherchions un restaurant à la campagne, nous avons écouté en route une rediffusion d'été de l'émission 'On va déguster' consacrée à Pierre Desproges.
Une de ses amies partagea sa recette de rillettes de sardines ...
Quelques jours plus tard, l'Homme l'a revisitée !
Il a pris :
1 boîte de sardines au citron de La Belle Iloise
60 g de beurre
1 cuillère à café de concentré de tomates
du tabasco
de la ciboulette ciselée
Ecraser tous les ingrédients à la fourchette pour en faire une pâte.
Mettre au frigo une bonne heure, au minimum.
Servir avec du pain de campagne (ou pas), des crackers ou des toasts