La tartinade de sardines façon Pierre Desproges

Publié le 6 Octobre 2022

Un jour du mois d'août où nous cherchions un restaurant à la campagne, nous avons écouté en route une rediffusion d'été de l'émission 'On va déguster' consacrée à Pierre Desproges.

Une de ses amies partagea sa recette de rillettes de sardines ... 

Quelques jours plus tard, l'Homme l'a revisitée !

Il a pris : 
1 boîte de sardines au citron de La Belle Iloise 
60 g de beurre 
1 cuillère à café de concentré de tomates
du tabasco
de la ciboulette ciselée

Ecraser tous les ingrédients à la fourchette pour en faire une pâte. 
Mettre au frigo une bonne heure, au minimum. 
Servir avec du pain de campagne (ou pas), des crackers ou des toasts 

La tartinade de sardines façon Pierre Desproges

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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