Surbookée !

Oh ! 

Pas encore de posts sur le blog aujourd'hui .... 

Surbookée ! 

Oui, oui, c'est possible ! 

Je m'active en cuisine :) 

A suivre ! 

Comments

[Giovinetta/Geneviève]

Les cous farcis étaient-il bons ?
je suppose que tu les fais cuire dans la graisse mais j'imagine qu'il y a autre chose que la chair à saucisse dans la farce.
et les cous-viande sont ensuite dégustés en ragoût ?

[Bill]

Je ne sais pas s'ils sont bons ! Il faut attendre au moins trois mois avant de les goûter selon les prescriptions de mes grands-parents !
Il n'y a QUE de la chair à saucisse dans la farce. Certaines années j'y glissais un bout de foie gras cru, mais de la (bonne) chair à saucisse suffit :)
On les déguste froids, coupés en tranches fines, avec une salade (ou pas) ; une alternative aux pâtés.