Enfin, un flan !

Publié le 30 Décembre 2021

Cela fait un bon moment que l'Homme me demandait de lui concocter un flan ...

Mi décembre j'ai enfin accédé à sa demande ... mais le résultat obtenu ne correspondait pas à sa demande (il trouvait d'ailleurs bizarre que j'incorpore un peu de farine dans la préparation !)

Alors, quelques jours plus tard, j'ai récidivé !

Et j'ai rendu mon Homme heureux !

J'ai pris :
4 œufs
40g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 litre de lait entier

Préchauffer le four à 180°

Faire bouillir le lait.
Pendant ce temps, battre les œufs avec les sucres.
Verser le lait bouillant sur le mélange œufs-sucre en fouettant sans arrêt.
Mettre dans un plat à cake éventuellement nappé de caramel liquide (Merci Vahiné)
Faire cuire au bain marie pendant 25 minutes.
Laisser refroidir dans le moule puis retourner sur un plat.

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