Tartes fines aux figues
Publié le 14 Octobre 2021
Au mois d'août, j'avais confectionné à plusieurs reprises des tartes fines aux prunes d'Ente du jardin des voisins.
Notre figuier commençant enfin à donner des fruits fin septembre, j'ai utilisé la même recette et le résultat fut tout aussi concluant !
J'ai pris :
Un rouleau de pâte feuilletée
quelques figues
de la poudre d'amandes
du sucre en poudre
des pignons de cèdre
Préchauffer le four à 210°.
Découper des cercles de pâte feuilletée à la dimension de moules à tartelettes en métal.
Foncer les moules de cette pâte, saupoudrer de sucre en poudre puis de poudre d'amandes.
Couvrir de rondelles de figues (les moins mûres) puis de quartiers de figues.
Ajouter quelques pignons et enfourner pour 25 mn.
Déguster tiède ou froid