Crumble d'abricots hivernal
Publié le 5 Mars 2020
L'été dernier, en raison d'un récolte d'abricots très abondante, j'avais congelé des sachets de compote.
Plutôt que la consommer telle quelle, j'ai choisi cet hiver de la convertir en crumble
J'ai pris :
75 g de farine
35 g de flocons d'avoine
80 g de beurre ramolli
1 pincée de sel (fleur de sel)
80 g de sucre (la compote n'était pas sucrée)
Beurrer un plat à gratin,
Y verser la compote dégelée
Mélanger tous les ingrédients du crumble et disposer sur la compote
Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 15 minutes puis réduire la température à 150° et prolonger la cuisson de 15 minutes. Couvrir d'un papier sulfurisé s'il dore trop vite
Déguster sans vous brûler !