Les abricots, les prunes et maintenant les figues !

Après une récolte record d'abricots, et des prunes succulentes, c'est maintenant au tour des figues d'arriver en abondance ...

Nous avons cuisiné les premières avec du fromage de chèvre et des lamelles de jambon pour les faire rôtir 15 minutes à four chaud ...  

D'autres sont devenues  salade avec tomates, pignons et coriandre ...  

Et nous en avons converti  en confitures ...

C'est la confiture préférée de l'Enfant (qui a fini ses provisions de 2018) 

Nous en garderons quand même un pot pour accompagner les foies gras de fin d'année :) 

Comments

[3 pommes]

je te recommande la confiture à la corse de Mercotte pour accompagner le foie gras

[Giovinetta]

quelle bonne idée ces accommodements qui renouvellent !
après une coupe sauvage de toute la haie de figuiers/pruniers au boulot il y a 15 ans pour lotissement, un a bien voulu grandir depuis 3 ans et nous donne quelques figues...des blanches en fait
je laisserai toute une haie mélangée d'abricots et noisettes pour abriter le parking, en partant à la retraite l'an prochain