Une boisson rafraîchissante

Publié le 8 Septembre 2019

L'Homme a joué cet été à l'apprenti sorcier, en concoctant des boissons à bulles qui fermentaient, pour l'une à l'abri de la lumière et pour l'autre, en plein soleil ! 

Des grains de kefir offerts par l'Enfant, trois figues sèches, un demi-citron coupé en tranches, 3 cuillères à soupe de sucre et 75 cl d'eau ont macéré ensemble dans un placard bien obscur ... une douzaine d'heures pour lui donner une boisson désaltérante.

Une boisson rafraîchissante

Au bout de quelques heures, le mélange se troublait 

Une boisson rafraîchissante

Avec les fortes températures d'août, une douzaine d'heures suffisaient pour lui donner une boisson pétilalnte et acidulée, à conserver au frigo.

Une boisson rafraîchissante

Il a aussi testé la recette de levain de gingembre d'Edda, un peu plus longue à mettre en route ... mais cela a été un fiasco total !  

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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G
Mhmmm<br /> mais je vois que je le laisse trop infuser même si ça n'explose pas car je ne mets qu'une figue<br /> mais là, j'en ai trouvé quelques-unes sèches au pied d'un arbre ;)
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M
Ma mère faisait cette boisson.un vra rgal.Il va falloir que je trouve du kéfir.
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