Semoule au lait
Publié le 6 Mai 2018
Une envie de douceur de son enfance ...
L'Homme m'a demandé de lui faire récemment de la semoule au lait ...
Mauvais souvenir de MON enfance, je n'en avais jamais réalisé ...
Un tour sur le net, je trouvais une recette et il en fut content, ayant retrouvé le goût de ce dessert de "quand il était petit" :D
J'ai pris :
30 g de semoule fine
1/3 de litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
Faire bouillir le lait
Y verser la semoule en pluie, ajouter le sucre, remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe
Verser dans des ramequins beurrés et conserver au frais
J'en ai également préparé une variante avec des raisins secs préalablement mis à gonfler dans de l'eau chaude et incorporés à la fin de la cuisson