Courgettes au curry
Publié le 16 Novembre 2017
Tellement simple que ce ne devrait pas être dans cette rubrique ;)
Pour un de nos derniers repas parisiens du mois d'octobre, j'ai relevé mes courgettes sautées d'une pointe de curry ... et c'était fameux !
J'ai pris :
1 belle courgette
1/2 cuillère à café de poudre 'Retour des Indes' d'Olivier Roellinger
Laver la courgette
La couper en rondelles de 2 mm d'épaisseur
Faire revenir dans un soupçon d'huile d'olive
Saupoudrer de curry, bien mélanger
Servir chaud ou tiède, seul ou sur un lit de riz blanc