Pâtes chorizo / tapenade
Publié le 12 Janvier 2017
Cuisine 'fond de placard et frigo' ... rapide et nourrissante concoctée un jour de retour méridien de Paris
Pour accompagner des pâtes al dente, ici des orecchiette, j'ai préparé une sauce rapide avec :
un oignon haché menu
3 cm de chorizo coupé en petits dés
une cuillère à soupe de tapenade
une boîte de pulpe de tomates Mutti
Faire revenir les oignons dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
Ajouter le chorizo puis la pulpe de tomates et laisser réduire le temps de la cuisson des pâtes
Juste avant d'y verser les pâtes égouttées, ajouter une cuillère de tapenade
Mélanger et servir rapidement