Salade de mandarines aux olives
Publié le 16 Juin 2016
Parce qu'on cuisine souvent en écoutant des podcasts d'On va déguster ...c ertaines recettes sont réalisées immédiatement après adaptation au contenu des placards ou des corbeilles de fruits !
Un samedi d'avril où on écoutait l'émission sur la cuisine de Pessah en préparant un déjeuner-retour-de-marché, l'Homme a adapté, aussitôt entendue, la recette de salade d'oranges aux olives
Il a pris
1 mandarine
une dizaine d'olives dénoyautées et grossièrement coupées en morceaux (ce jour-là, c'étaient des olives cassées au fenouil)
quelques brins de coriandre (cueillis au jardin)
1/2 gousse d'ail
1/2 cuillère à café de cumin
de l'huile d'olive
Il a mélangé tous ces ingrédients ... et on s'est régalés :)