Salade de tomates aux figues
Publié le 8 Octobre 2015
Tout comme moi, l'Homme pioche son inspiration culinaire sur Internet.
C'est dans un blog grec qu'il a été attiré par une recette de salade de tomates originale ...
Voilà sa version :)
Il a pris
1 tomate bien mûre, coupées en dés
5 figues fraîches de taille moyenne, coupées en dés
1 cuillère à soupe de pignons
de l'huile d'olive
du vinaigre balsamique
15 feuilles de coriandre
sel de mer poivre
Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre et le sel.
Ajouter l'huile d'olive et battre légèrement.
Dans une petite poêle, rôtir les pignons à feu moyen-doux, en remuant la poêle jusqu'à obtenir une légère coloration (environ 2 minutes).
Mélanger la tomate, les figues et les pignons.
Arroser avec le mélange du petit bol et ajouter le poivre.