Salade de tomates aux figues

Publié le 8 Octobre 2015

Tout comme moi, l'Homme pioche son inspiration culinaire sur Internet.

C'est dans un blog grec qu'il a été attiré par une recette de salade de tomates originale ...

Voilà sa version :)

Il a pris

1 tomate bien mûre, coupées en dés

5 figues fraîches de taille moyenne, coupées en dés

1 cuillère à soupe de pignons

de l'huile d'olive

du vinaigre balsamique

15 feuilles de coriandre

sel de mer poivre

Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre et le sel.

Ajouter l'huile d'olive et battre légèrement.

Dans une petite poêle, rôtir les pignons à feu moyen-doux, en remuant la poêle jusqu'à obtenir une légère coloration (environ 2 minutes).

Mélanger la tomate, les figues et les pignons.

Arroser avec le mélange du petit bol et ajouter le poivre.

Salade de tomates aux figues

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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