Concombre farci à la crème de sardines
Publié le 2 Juillet 2015
Un samedi de juin au temps presqu'estival l'Homme a (ré)inventé cette recette découverte quelques jours plus tôt parmi les entrées proposées par son restaurant d'entreprise.
Il a pris:
une boîte de sardines à l'huile
1/2 tomate
1 gousse d'ail émincée
1 petit oignon émincé
1/4 bouquet de coriandre
20 g de raisins de Corinthe
une cuillère à soupe de fromage frais (type cream cheese)
1 concombre
Bien amalgamer tous ces ingrédients et en farcir des tronçons de concombre pelés et débarrassés de leurs graines
Très frais, c'est excellent et idéal pour un déjeuner d'été :)