Ma salade César 

Publié le 21 Août 2014

Découverte aux USA dans les années 90

Réalisée régulièrement à l'époque, elle est revenue cet été dans ma cuisine après la (re)découverte de la sauce magique dans mon supermarché :)

J'ai pris (pour 2)

des feuilles de salade romaine

3 anchois au sel (de Collioure, of course)

quelques copeaux de parmesan 

de la sauce César de Mr Paul Newman (et aucune autre !) 

 

Ma salade César 

Couper les feuilles de romaine en morceaux. Disposer dans deux assiettes.

Déssaler les anchois sous un filet d'eau froide, enlever les arêtes, Couper en morceaux et disposer sur les feuilles de salade.

Découper des copeaux de parmesan avec un économe

Au moment de déguster, verser de la sauce :)

Ma salade César 

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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L
Si c'ets fait avec de la sauce Paul Newman cette César vaut bien un Oscar !
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