Galettes de pommes de terre

Publié le 14 Août 2014

Ou comment convertir un reste de purée en galettes pour plateaux TV :)

J'ai pris

un reste de purée (env 100g)

un œuf battu

30 g de comté râpé

Poivre

Battre l'œuf en omelette ; le verser sur la purée et le comté râpé et bien mélanger

Assaisonner de poivre moulu

Mettre 2 cuillères d'huile dans une poêle, faire chauffer

Disposer des cuillères de purée dans la poêle, laisser dorer 3 mn sur la 1ère face et 2 mn sur la 2nde.

Servir aussitôt, avec des feuilles de persil

Galettes de pommes de terre

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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L
Ce sont des "boulettes de pommes de terre" en quelque sorte !
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