Galettes de pommes de terre
Publié le 14 Août 2014
Ou comment convertir un reste de purée en galettes pour plateaux TV :)
J'ai pris
un reste de purée (env 100g)
un œuf battu
30 g de comté râpé
Poivre
Battre l'œuf en omelette ; le verser sur la purée et le comté râpé et bien mélanger
Assaisonner de poivre moulu
Mettre 2 cuillères d'huile dans une poêle, faire chauffer
Disposer des cuillères de purée dans la poêle, laisser dorer 3 mn sur la 1ère face et 2 mn sur la 2nde.
Servir aussitôt, avec des feuilles de persil