Panna cotta Amandée ;)
Publié le 10 Juillet 2014
Pour changer des panna cotta classiques, devenues LE dessert de cet été, j'ai détourné ainsi la recette de base ...
J'ai pris :
une brique de 25 cl de crème fraîche entière
20 cl de lait d'amandes
2 feuilles de gélatine
Faire fondre la gélatine une dizaine de minutes dans un saladier d'eau froide
Faire bouillir le lait d'amandes et la crème, retirer du feu
Ajouter la gélatine essorée ; remuer pendant quelques instants
Verser dans des pots individuels
Servir avec un coulis de fruits rouges ou une compote d'abricots encore tiède :)