Une pavlova revisitée

Pour ma première pavlova ... j'ai dérogé à l'utilisation de crème chantilly pour la remplacer par un reste de crème mascarpone / marsala qui restait de la confection des premiers tiramisù de l'année ...

J'ai préparé deux disques de meringue (avec le blanc d'œuf restant du lemon curd de la veille)

et je les ai garnis du reste d'appareil à tiramisù et de quelques fraises émincées

On s'est régalés !