jardin

Publié le 13 Septembre 2021

Depuis une bonne dizaine d'années, nos voisins partent en vacances au mois d'août et nous laissent leurs clés pour que l'on surveille leur maison et que l'on s'occupe de leur jardin.

A la différence des autres années, et peut-être parce que l'été n'a pas été un vrai été, la production de ce jardin a été fabuleuse ! 

Les pieds de tomates ont été si généreux que j'ai fait plusieurs fournées de tomates farcies, dont certaines furent mises en boites et congelées.

Pour varier les plaisirs, j'ai également confectionné de la sauce tomate (1 kg de tomates épépinées et coupées en gros dés mises dans un saladier, 7 mn au micro-ondes puis égouttées et pressées pour en exprimer le maximum d'eau), mise en sachets, stockés, eux aussi, au congélateur.

Je les ai bien également converties en recettes classiques, comme les tomates poêlées aromatisées aux herbes du jardin (thym et origan) ou 'tartothon', en version revisitée.

 

En août, le jardin des voisins ...

Le seul pied de courgettes a été tellement prolifique que j'ai dû inventer de nouvelles recettes, comme la  tarte courgettes menthe et la tarte sans pâte aux fromages et courgettes ou refaire des recettes éprouvées comme le gratin de courgettes à la menthe et au pecorino  ! 

En août, le jardin des voisins ...

Côté fruits, ce sont des prunes d'Ente que j'ai transformées en tarte fines, les déposant dénoyautées sur un fond de pâte feuilletée tout juste recouvert d'un voile de sucre et de poudre d'amandes.. Un délice ! 

En août, le jardin des voisins ...

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin, #Cuisine

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Publié le 5 Septembre 2021

A jardin début septembre, des plantes aromatiques, basilic, coriandre et ciboulette

Au jardin, début septembre 2021

des figues qui n'en finissent pas de décaler leur mûrissement 

Au jardin, début septembre 2021

et des fleurs, appréciées des butineurs en tous genres 

Au jardin, début septembre 2021

Plus de roses pour l'instant ... mais de nouveaux boutons apparaissent ... la nouvelle floraison arrivera bientôt !   

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 21 Août 2021

Après la double nectarine ramenée du marché, c'est une double tomate que l'Homme a cueillie dans le potager des voisins ! 

Les deux ont fini farcies ! 

Curiosité botanique (2021-2)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Jardin, #ça m'amuse

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Publié le 16 Août 2021

Même si leur floraison est terminée, les lavandes continuent d'embaumer et d'attirer les abeilles.

Les fortes chaleurs semblent plaire au pétunia et aux lauriers roses (enfin blanc et fuchsia !) tout comme au pélargonium qui n'en finit pas de refleurir ! 

 

Au jardin, mi août 2021

Les roses aussi semblent apprécier cet été, et malgré la hausse des températures, toutes refleurissent ... même une en sommeil depuis des années et qui resurgit miraculeusement ! 

Au jardin, mi août 2021

Nous sommes également bien pourvus en plantes aromatiques, le premier basilic renaît depuis que les températures ont augmenté, et le coriandre prépare les graines des futurs semis ... 
Quant à la récolte de figues, elle devrait être excellente ... mai scomme il me tarde de les goûter !

Au jardin, mi août 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 15 Août 2021

Une magnifique rose trémière, d'un rose profond, pousse, depuis le début de l'été, au bord de la route qui relie nos deux villages voisins.

Deux hampes florales, de nombreuses fleurs, nous observons sa progression ... et nous ne manquerons pas d'aller en récolter quelques graines.

Sauvage !

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !, #Sud-ouest, #Jardin

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Publié le 7 Août 2021

Les températures, un peu trop fraîches pour la saison, ont permis une nouvelle floraison des roses.

Au jardin, début août 2021

Le jardin est d'ailleurs particulièrement fleuri en ce début du mois d'août ... 

Au jardin, début août 2021

Quant à la récolte de figues, elle semble toujours prometteuse ! 

Au jardin, début août 2021

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Rédigé par Bill

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Publié le 19 Juillet 2021

Après les pluies des dernières semaines, les aromatiques prospèrent.

 

Au jardin, mi juillet 2021

Les fleurs se font plus rares.

Au jardin, mi juillet 2021

Et la récolte de figues semble toujours prometteuse ! 

Au jardin, mi juillet 2021

Et celui qui me surprend tous les ans, à refleurir de plus belle : ce lys offert par Katy, mon amie anglaise, début août 2013 ! 

Au jardin, mi juillet 2021
Au jardin, mi juillet 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 5 Juillet 2021

Côté fleurs,

Les lavandes, en pleine floraison, accueillent de nombreux butineurs, tout comme les acanthes .

Le laurier blanc est superbe

La frêle rose blanche est de retour, en raison des températures plus fraîches des dernières semaines ...

 

Au jardin, début juillet 2021

Côté fruits

La récolte d'abricots aura été très maigre

Les raisins ont été bien abîmés par les pluies et les orages

Les prunes s'accrochent, tout comme les figues de printemps qui ne semblent pas vouloir mûrir ! 

Le cassis nous gratifie d'une belle production de baies et les figues de septembre commencent à grossir ...  

Au jardin, début juillet 2021

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 20 Juin 2021

Mi-juin, le jardin était superbe. 

Les rosiers nous gratifiaient d'une floraison très abondante.

Les lavandes embaumaient et attiraient papillons et abeilles. 

 

Le jardin, mi-juin 2021

La récolte des cerises était terminée et je surveillais la croissance lente et régulière des abricots et des prunes.

Le fraisier, redevenu presque sauvage, nous avait gratifié d'une jolie récolte et refleurissait. 

Les cassis commençaient à être bons à manger. 

 

Le jardin, mi-juin 2021

Le 17 juin, survint un orage violent ... mais, fort heureusement seules les roses en ont souffert. 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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Publié le 13 Juin 2021

Vie d'une pivoine

Du 27 mai au 4 juin ...

Le soleil l'a faite éclore ...

La pluie a raccourci sa vie ! 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Jardin

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