Rouleaux à la grecque

Publié le 15 Août 2013

Sur la base des rouleaux d'été testés avant les vacances irlandaises, j'ai réalisé des rouleaux à la grecque le week-end dernier

J'ai pris

deux galettes de riz

deux tomates, pelées, épépinées et coupées en dés

6 tranches fines de concombre

deux feuilles de salade

50 grammes de feta coupées en petits dés

6 olives dénoyautées et coupées en 2

de l'origan séché

Assouplir la feuille de riz en la trempant dans un saladier d'eau chaude

La déposer sur un torchon humide

Disposer les ingrédients au tiers de la hauteur

Replier les bords droit et gauche sur la garniture pour la maintenir à l'intérieur

Rouler, l'humidité permettra de sceller l'ensemble :)

Déguster aussitôt ou conserver au froid, enveloppé dans du film plastique

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