le blog de Bill et Marie

La médiathèque du village voisin a enfin rouvert ses portes, et j'en suis plus que ravie.

La première semaine de déconfinement a été réservée aux retours des livres et à leur "désinfection". 

Dès le samedi 16 mai, j'ai pu passer 'commande' des livres qui m'intéressaient avec la possibilité de choisir une option "surprise", à deux niveaux : surprise totale comme avec les pochettes d'été, ou l'option surprise ciblée (en choisissant un thème) 

J'ai eu la chance de récupérer l'intégralité de ma commande ... accompagnée d'un lots de mangas 'surprise' pour l'Homme qui en fut ravi ! 

accompagnée d'un lot de mangas 'surprise' pour l'Homme qui en fut ravi ! 

A suivre, pour mes avis sur le blog ad hoc 

A partir d'un écheveau qui mêlait le bleu et le rouge, puis qui mis en pelote était passé au vert ... 

j'ai obtenu des chaussettes rayées et dépareillées ! 

Comme il me restait presque la moitié de la laine initiale, j'ai décidé de continuer à la tricoter pour une nouvelle paire, dont la pointe, le talon et les côtes seront unis ... histoire de voir si la couleur de l'écheveau initial réapparaît enfin ! 

Lors de nos premières vacances américaines, il y a presque quarante ans, j'avais été impressionnée, entre autres,  par le rayon des "aides culinaires" dans les supermarchés. 

Il y avait en particulier une marque "Shake 'n Bake', dont la spécialité était les panures aromatisées. Nous en avions ramené, j'avais été amusée par ces sachets remplis de chapelure aux senteurs étranges dans lesquels il suffisait d'introduire des morceaux de poulet, de secouer pour les enrober puis de les passer au four. 

Pendant nos semaines confinées, j'ai eu l'idée de reproduire cette recette en concoctant des mélanges maison s'inspirant des recettes de la marque (parce que la lecture des ingrédients dans les paquets de Shake 'n bake actuels m'a fait frémir !).

Comme on s'en est régalés à deux reprises, je partage avec vous mes deux premières concoctions !  

J'ai pris (pour une belle cuisse de poulet fermière comportant pilon et contre-cuisse) : 

une poignée de croûtons de pain sec (on découpe le pain rassis en cubes pour le convertir plus rapidement en croûtons accompagnant soupes ou salades)
une cuillère à soupe de pignons 

Puis, pour le premier mélange : 
1 cuillère à soupe de zaatar, un peu de sel et du poivre

Et, pour le second mélange :
une tomate séchée,
3 feuilles de céleri,
1/2 oignon frais et ses tiges,
1 aillet,
1 cuillère à soupe d'origan 
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à café de graines de sésame

Préchauffer le four à 220°
Mettre les ingrédients, émincés si nécessaire, dans le bol d'un mixeur.
Réduire en poudre (le second mélange est plus pâteux)
Verser dans un sac en plastique (sachet congélation) 
Découper le poulet en portions
Mettre dans le sachet, un morceau après l'autre.
Bien enrober puis déposer dans un plat à four huilé (ou sur un lit de pommes de terre )
Faire cuire 20 minutes à 220°, puis retourner les morceaux de poulet et prolonger la cuisson de 20 minutes supplémentaires. 
 

En ce printemps tout juste déconfiné, je poursuis la publication des photos de bleu, majoritairement grec, ce bleu qui me manque tant depuis notre retour de Grèce, ce bleu grec qui enchanta mes dernières vacances ... en attendant d'y repartir ... 

Tous les mercredis, je publie ici une photo de ce bleu grec qui enchanta mes vacances ... 

Le bleu du ciel, de la mer, des objets ... 

Le bleu tout seul ou le bleu magnifié par des premiers-plans d'autres couleurs ... 

Bref, le bleu dans toutes ses formes !

Aujourd'hui, une vue sur Egine depuis les hauteurs de Methana

A défaut de partir en voyage, de découvrir d'autres paysages que celui qui entoure la maison, le jardin et au-delà, jusqu'à la D2 sur la crête de la colline voisine ... nous utilisons au quotidien certains souvenirs ... 

Ce mug retrouvé au fond d'un placard au début du confinement, nous a ramenés dans l'Amérique des années 90, quand j'avais acheté, dans un restaurant Denny's de Floride, ce mug qui plaisait tant à l'Enfant ... mais qui n'était normalement pas à vendre :) 

Le motif se dévoile à la chaleur de la boisson ...  

Comme chaque année, nous avons eu le plaisir de découvrir les orchidées natives qui poussent spontanément au jardin.

Les premières ont éclos au tout début du mois de mai, les dernières courant semaine dernière ! 

L'Homme les préserve lorsqu'il tond l'herbe, tout comme les carrés de trèfle rose, que je trouve si jolis ! 

Nous devions repartir en vacances grecques début mai ... mais nous étions confinés ! 

Pour m'aérer l'esprit, à défaut du corps, je me suis replongée dans les photos de notre dernier séjour, et j'en ai exhumé une série de photos de sculptures modernes, admirées dans les jardins du Musée Byzantin et Chrétien, en compagnie de Liza :) 

En complément des photos de "Bleu", le mercredi, je vous proposerai pendant quelques semaines, le dimanche, ces photos des sculptures admirées en octobre 2019 :) 

Pour ce nouveau rendez-vous, j'ai choisi la tendresse de ce couple en bois 

Comme chaque année, ce sont les cerises qui ont ouvert le bal ! 

Dès le 9 mai, l'Homme en a cueilli un bol qui nous a régalés ... 

Outre les pochons 100 % récup' et le fleuri, j'ai confectionné au début du printemps toute une série de pochons destinés à accueillir des ouvrages en cours ou terminés, de futurs cadeaux ou tout simplement ... du bazar ! 

J'ai farfouillé au fond des tiroirs de tissus d'où j'ai extirpé des tissus japonisants, craquages lors de salons toulousain ou parisiens, des chutes de tissus IKEA, ou de toile de Jouy et ce tissu flamants roses acheté sur un coup de tête à la fin de l'été dernier ...

Bref, je suis pourvue ... pour un moment ... mais mes stocks sont toujours conséquents ! 

En ces temps de confinement , j'ai eu le temps d'expérimenter des recettes zéro déchets ! 

Comme ce velouté d'asperges dont on s'est régalés en petites cocottes 

J'ai pris : 

les restes de queues et les épluchures d'une botte d'asperges vertes 
1 oignon nouveau et ses fanes 
2 petites pommes de terre ou 1 pomme de terre moyenne 
1 cuillère à soupe de moutarde forte 
1 cuillère de crème fraîche 

Eplucher et émincer l'oignon. 
Faire rissoler le reste de l'oignon dans un peu d'huile, sans prendre couleur.
 

Eplucher et détailler les pommes de terre en petits cubes.
Ajouter les trognons d'asperges et les épluchures coupées en petits morceaux.
Mouiller d'eau à hauteur.
Quand les trognons d'asperges et les pommes de terre sont cuits, mixer au pied plongeur.
Passer le mélange au chinois, en écrasant bien le tout avec un pilon pour éliminer toutes les parties fibreuses.
Remettre dans une petite casserole, ajouter la moutarde et la crème fraîche, assaisonner de sel et de poivre et servir, avec ou sans croûtons