Trop chaud !

Publié le 23 Août 2011

Il faisait bien trop chaud le week-end dernier ...

 

Vendredi matin, très tôt, j'avais eu la bonne idée de préparer les gateaux du week-end, une tarte aux prunes et aux pistaches et des palets à l'anis (recettes à venir) ...

 

Mais, la chaleur augmentant ... j'ai innové en "froid" !

 

Avec vendredi soir, une salade au haddock et aux oeufs de cailles (après abandon de l'idée initiale de concocter un kedgeree !)

 

 

 

filet de haddock, cuit dans un mélange d'eau et de lait puis effeuillé, déposé sur un lit de sucrine, accompagné d'oeufs de cailles cuits dur 5 mn à l'eau bouillante, avec une sauce composée d'1 cc de mayonnaise Maille, 1 cs de yaourt à la grecque, 1 cc de moutarde et 1/2 bouquet de ciboulete ciselée

 

Samedi, j'ai renoué avec ma recette de soupe de tomates inventée l'été dernier

 

 

  et l'Homme, en souvenir des vacances britanniques, nous avait préparé des sandwiches saumon-concombre-fromage blanc

 

 

 

  et pour nous rafraichir encore davantage, j'ai fait de la limonade :)

 

 

Retirer le zeste de 4 citrons, les mettre avec le jus dans un grand saladier, Ajouter 75 cl d'eau bouillante. Laisser reposer quelques heures. Filtrer et mettre en bouteilles en sucrant à votre goût. Servir frais, nature ou allongé d'eau gazeuse. Conserver au réfrigérateur.

 

 

 

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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L
<br /> <br /> humm que tous sa a l'air bon !!<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> je te comprends, avec cette chaleur on ruse !<br /> salade et vrai gaspacho ici, le basilic pourpre donne bien maintenant mais les hommes se méfient des oeufs, pr leur cholestérol...<br /> Hier soir quand même des croque-monsieur<br /> mais je n'ai fait aucune photo<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Par cette chaleur la version froide ets idéale !<br /> <br /> <br /> <br />
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