Boulettes de boeuf à la menthe

Publié le 29 Mai 2010

Alors que nous sommes dans un autre pays méditerranéen pour un long weekend, je viens partager avec vous une recette grecque !

Dégustée pour la première fois dans l'excellent restaurant parisien La Crète (Rue Mouffetard) puis in situ, à Nafplio, chez Noulis, nous avons finalement réalisé cette recette chez nous, mi mai ... après avoir demandé à Liza sa recette de son helleniko bento du jour !

Voilà donc la recette des boulettes de boeuf à la menthe de Liza, ... et de l'Homme !

Pour deux :

1 steak haché

6 feuilles de menthe juste ramassées dans le jardin (mais il vaudrait mieux en mettre le double !)

1 oignon haché

une gousse d'ail nouveau hachée (1/2 gousse si l'ail n'est pas nouveau)

1 oeuf battu,

de l'origan

sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients, et former des boulettes

Les rouler dans la farine et les aplatir légèrement

Faire cuire à la poêle, dans de l'huile d'olive bien chaude, environ 2 mn sur chaque face