Poulet à la citronnelle

Publié le 16 Juillet 2008

Lors de ma dernière virée dans mon supermarché asiatique local, j'ai acheté des tiges de citronnelle sans trop savoir qu'en faire ...

Alors j'ai improvisé ;-)

et j'ai préparé du poulet sauté à la citronelle avec :

2 blancs de poulet
3 tiges de citronelle
1 cuillère à soupe d'huile 

Couper le poulet en cubes de 3 cm de côté et réserver dans un saladier
Emincer la citronelle et la verser sur le poulet, ajouter la cuillère à soupe d'huile et bien mélanger
Laisser macérer quelques heures
Faire sauter les morceaux de poulet et de citronelle dans une poêle très chaude
Déguster avec riz ou pommes vapeur !

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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