Le gâteau du vendredi -1

Publié le 2 Décembre 2005

Le vendredi est généralement mon jour non travaillé.


Aujourd'hui, exception qui confirme la règle, j'ai travaillé ce matin donc le gâteau de cette semaine devait être rapide à faire ...


J'ai préparé un far breton aux pruneaux.


Voici ma recette :

Faire préchauffer le four à 200° (th 6-7)
Beurrer un plat à tarte épais (c'est meilleur avec du beurre salé) et recouvrir de pruneaux dénoyautés de façon à recouvrir tout le moule (pour le mien, il faut 500g de pruneaux)
Mélanger 150 g de farine, 1 pincée de sel et 100 g de sucre en poudre roux 
Ajouter 3 œufs moyens battus puis un demi litre de lait entier (frais, c'est mieux). Bien mélanger le tout à la fourchette.
Verser sur les pruneaux et parsemer de quelques noisettes de beurre salé.
Enfourner pour 40 à 45 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien gonflé 
(48 mn dans mon four).
Laisser refroidir avant de déguster.

Le gâteau du vendredi -1

Rédigé par bill

Publié dans #Cuisine

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N
mon fils adore le beurre salé ! je note ta recette !!! si j'ai du courage ... peut-être
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