Je suis de moins en moins adepte des blancs de poulet, souvent trop secs, et je préfère utiliser des pilons ou des cuisses et contre-cuisses que je désosse. Elles ont davantage de goût et de tenue à la cuisson.

Pour cette recette, j'ai pris (pour 3) : 
2 pilons, 1 cuisse et sa contre-cuisse de poulet fermier.
2 petits citrons bio 
9 pommes de terre Roseval de taille moyenne 
2 grosses gousses d'ail
sel, poivre, huile d'olive

Eplucher et précuire les Roseval une vingtaine de minutes dans de l'eau salée 
Désosser les pilons de poulet.
Zester un citron à la microplane au-dessus du poulet, verser un peu de jus de citron et déposer de l’ail émincé.
Zester un autre citron à l’économe, mettre dans un saladier, mélanger aux pommes de terre coupées en tranches et arroser du 2ème jus de citron.
Mettre les pommes de terre précuites, coupées en rondelles dans un plat à four, ajouter une gousse d’ail émincée,
Déposer le poulet sur les pommes de terre. Saler poivrer.
Laisser mariner ½ heure.
Enfourner à four préchauffé à 210° pour une vingtaine de mn.
Retourner le poulet et poursuivre la cuisson 8 mn à 230°

Déguster :) 

Il n'y a pas qu'en Grèce que le bleu peut faire rêver ... 

L'or bleu du Lauragais fit longtemps rêver de ce pays de Cocagne ... 

Aujourd'hui, encore, certains villages le mettent à l'honneur ! 

A défaut de partir en voyage, de découvrir d'autres paysages que celui qui entoure la maison, le jardin et au-delà, jusqu'à la D2 sur la crête de la colline voisine, ... nous utilisons certains souvenirs de voyages passés ...

Le séjour parisien du mois de juillet m'y a fait retrouver cette boîte de bonbons, réglisses italiennes, ramenées il y a bien longtemps de Rome, où je stocke des lettres d'un jeu de scrabble 'maison' !

Lors de notre séjour parisien du mois de septembre nous avons découvert les traces des deux aqueducs parisiens.

Le plus ancien des deux, l'aqueduc de Lutèce, a été construit par les gallo-romains pour alimenter, entre autres, leurs grands thermes  (nommés aujourd'hui "de Cluny" !)  

L'autre, l'aqueduc Médicis, fut construit sous la Régence de Marie de Médicis pour alimenter les fontaines des jardins du Palais qu'elle se faisait construire sur la rive gauche, aujourd'hui jardins du Luxembourg. 

Les explications détaillées sur le parcours intra-muros de l'aqueduc Médicis ont été l'occasion d'une balade dominicale dans le XIVème arrondissement, où nous avons déniché, dans le jardin Marie-Thérèse Auffray, d'autres restes de ces deux aqueducs et l'un des regards de l'aqueduc Médicis.

Du 8 septembre au 6 décembre 2021, le centre Georges Pompidou présente une rétrospective de l'œuvre de Georgia O'Keefe.

Nous avons eu la chance de pouvoir visiter cette exposition lors de notre séjour parisien de septembre.

Je connaissais d'elle ses peintures de fleurs gros plans anatomiques, j'avais vu ses peintures d'ossements blanchis sous le soleil des déserts du sud des Etats-Unis, mais je ne connaissais pas son histoire, ni comment elle avait été influencée par les paysages et les couleurs du Nouveau Mexique.

Cette exposition passionnante retrace son œuvre chronologiquement, de ses débuts dans le Wisconsin, puis sa vie à New York et son installation dans un ranch près de Taos. 

Un très grand Extraterrestre déniché il y a deux ans du côté de la rue Mouffetard ... 

Lors d'une rencontre-tricot de 2020, j'avais craqué pour un superbe écheveau de la collection spéciale de cette année là, créée par Deborah des Petites Potions inspirée par le plumage d'oiseaux.! 

J'ai attendu pour être certaine de mon choix d'ouvrage ! 

J'ai choisi de rester simple, de (re)faire un modèle qui a fait ses preuves et qui mettra bien en évidence toutes les nuances de ce bel écheveau composé de laine mérinos et d'un peu de nylon ... 

Le voilà embobiné et mis dans mes bagages ... 

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A suivre ! 

Au mois d'août, j'avais confectionné à plusieurs reprises des tartes fines aux prunes d'Ente du jardin des voisins.

Notre figuier commençant enfin à donner des fruits fin septembre, j'ai utilisé la même recette et le résultat fut tout aussi concluant ! 

J'ai pris : 
Un rouleau de pâte feuilletée
quelques figues
de la poudre d'amandes
du sucre en poudre
des pignons de cèdre

Préchauffer le four à 210°.
Découper des cercles de pâte feuilletée à la dimension de moules à tartelettes en métal.
Foncer les moules de cette pâte, saupoudrer de sucre en poudre puis de poudre d'amandes.
Couvrir de rondelles de figues (les moins mûres) puis de quartiers de figues.
Ajouter quelques pignons et enfourner pour 25 mn.
Déguster tiède ou froid 

Il n'y a pas qu'en Grèce que le bleu peut faire rêver ... 

Sur fond de grand ciel bleu du sud-ouest se détache la gargouille d'une église vieille de neuf siècles ... 

Après vous avoir montré depuis un an, les souvenirs de voyage qui agrémentent la maison voire nous servent au quotidien, je vais poursuivre, pour une deuxième saison avec des crayons ! 

Je craque régulièrement pour ces petits objets, dans les boutiques des musées, des expositions voire d'aéroport, pour ramener ces souvenirs tout petit, regroupés dans des pots ou oubliés au fond de tiroirs.

Je les en ai exhumés récemment ...

J'ai ramené celui-là de Tombstone, une toute petite ville du fin fond de l'Arizona, célèbre pour la fusillade d'OK Corrall, où nous avions passé un très bon moment pendant nos vacances américaines de 2010.