Parce que j'avais besoin d'une deuxième invitation pour le salon Tendances créatives de Toulouse .... j'ai préparé un deuxième coussinet pour l'opération blouses roses :)

Et vous ?

Inspirée par cette recette de Jean François Piège, j'ai réalisé fin août ce plat rafraîchissant ...

J'ai pris, pour 4 rouleaux :

une courgette

Le jus d'un citron

100 g de crevettes bio décortiquées

16 tomates cerises

4 oeufs de caille

une poignée de coriandre

du cream cheese (Philadelphia ou Saint Moret)

4 feuilles de riz ...

Commencer par couper la courgette en lamelles avec un économe et les assouplir dans le jus d'un citron pendant une bonne demie heure.

Faire durcir les œufs de caille 5 minutes à l'eau bouillante. Après refroidissement les écaler et les couper en 3.

Couper les tomates cerise en deux.

Effeuiller le coriandre

Assouplir une feuille de riz en la trempant dans de l'eau tiède. La déposer sur un torchon humide.

Tartiner de cream cheese, puis déposer successivement 3 tranches de courgette, 4 crevettes, des feuilles de coriandre, 4 tomates cerise, les rondelles d'un œuf de caille, d'autres lamelles de courgettes et des feuilles de coriandre.

Rouler bien serré et envelopper de film plastique jusqu'au moment de dégusté avec le jus d citron restant (aromatisé de quelquues feuilles de coriandre

Dans les années 90, nous avons découvert la série de romans de J.A. Jance mettant en scène le shérif Joanna Brady, de Bisbee, une toute petite vilel du sud de l'Arizona.

Lors de nos vacances américaines de 2010, nous avons décidé de découvrir le sud de cet état, et Bisbee s'imposait comme ville -étape ...

Nous avons découvert cette petite ville, mais aussi ses environs de mesas et sierras, avec la frontière mexicaine si proche.

Sur place, j'ai même lu l'un de ses derniers romans ... une belle expérience que d'être au milieu es lieux décrits ...

Ce dernier roman laissait supposer que Joanna allait arrêter sa carrière, mais le site de l'auteur annonce d'autres sorties .... il faut que je regarde ça de plus près chez mes libraires

Un grand ciel bleu

Des volets bleu pastel

Revel, septembre 2014

Un dimanche qui a commencé en cuisine avec l'écossage des haricots blancs puis la préparation d'un cassoulet simplifié avant de passer en mode repassage devant les derniers épisodes de la saison 9 des Experts Miami.

Un déjeuner dominical semblable au précédent avec saucisse, chorizo, tranches de courgettes puis figues au barbecue ...

Un dessert devant le dernier épisode de la saison 4 de Downton Abbey avant un passage sur l'ordi puis dans la piscine et sur la terrasse, un thriller dans les mains ...

Après la préparation de la lunch-box du lundi avec ma base de pâtes complétée des restes de courgettes et de saucisse, je me suis enfin attelée au tri et à la sauvegarde des photos du téléphone ...

La soirée se passa devant les premiers épisodes de la deuxième saison de MI-5.

Après un réveil aussi matinal que le précédent notre matinée a commencé par une visite du cimetière d'Arlington.

Nous y sommes entrés par l'arrière, traversant des champs de tombes de soldats morts au combat, ou pas, de toutes les guerres depuis la guerre de Sécession, apercevant la tombe du Président Taft et celle d'Alexander Haig ...

Et finalement découvrant la tombe du Président Kennedy, de Jackie et de leurs deux derniers enfants ..

Nous avons pris le métro pour rejoindre le centre ville de Washington (oui, Marie, en restant loin des bords !) et visiter le Air and Space Museum ...

Une merveille ... la capsule d'Apollo 11, le Spirit of Saint Louis de Lindbergh, l'avion des frères Wright ...

mais aussi les combinaisons d'Amstrong et de Gagarine, des missiles Pershing et SS20 ...

Et une façon originale de réviser les grandes dates de l'histoire du XXème siècle avec les expositions sur les batailles aériennes des deux guerres mondiales ...

Il nous a suffi ensuite de traverser le Mall pour visiter la National Gallery of Art ...

Nous imaginer aussitôt à Rome dans ce hall, réplique du Panthéon qui aurait été dotée d'un buste d 'Hadrien ...

Et admirer des Lippi, Fra Angelico, Renoir, Manet, Berthe Morizot, une dentellière de Vermeer ... et plein d'autres dont un tableau de Simon Vouet dont j'ai un poster dans mon bureau !

Avant de reprendre le métro, nous sommes passés devant le siège du FBI, très patriotique ... faisant écho à la voiture du Secret Service vue la veille devant la Maison Blanche ;)

Avis aux amateurs ...

:)

On y sera dimanche prochain !

A suivre ...

Pour utiliser la farine de sarrasin acquise récemment en version salée, j'ai composé cette recette, en mélangeant diverses sources internautes et l'une de mes recettes de cake salé.

J'ai pris :

80 g de farine de sarrasin

40 g de farine de blé

2 œufs

80 ml de lait

80 g de beurre

100 g de lanières de coppa

100 g d’emmental râpé

1/2 sachet de levure

Sel & poivre

Faire fondre le beurre, puis le verser dans un pichet avec les œufs et le lait.

Emulsionner le tout.

Ajouter les farines, la levure, les dés de jambon et de gruyère, le sel et le poivre.

Bien amalgamer et déposer avec une cuillère dans des moules à cake en silicone (ou moules à muffins)

Enfourner 25 à 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°

Verdict : super bons …

La prochaine fois j’y mettrai quelques noisettes concassées pour obtenir du croquant en +

Je pense aussi essayer des variantes avec des dés de jambon ou de chorizo