Publié le 20 Septembre 2014
Publié le 19 Septembre 2014
Parce que j'avais besoin d'une deuxième invitation pour le salon Tendances créatives de Toulouse .... j'ai préparé un deuxième coussinet pour l'opération blouses roses :)
Et vous ?
Publié le 18 Septembre 2014
Inspirée par cette recette de Jean François Piège, j'ai réalisé fin août ce plat rafraîchissant ...
J'ai pris, pour 4 rouleaux :
une courgette
Le jus d'un citron
100 g de crevettes bio décortiquées
16 tomates cerises
4 oeufs de caille
une poignée de coriandre
du cream cheese (Philadelphia ou Saint Moret)
4 feuilles de riz ...
Commencer par couper la courgette en lamelles avec un économe et les assouplir dans le jus d'un citron pendant une bonne demie heure.
Faire durcir les œufs de caille 5 minutes à l'eau bouillante. Après refroidissement les écaler et les couper en 3.
Couper les tomates cerise en deux.
Effeuiller le coriandre
Assouplir une feuille de riz en la trempant dans de l'eau tiède. La déposer sur un torchon humide.
Tartiner de cream cheese, puis déposer successivement 3 tranches de courgette, 4 crevettes, des feuilles de coriandre, 4 tomates cerise, les rondelles d'un œuf de caille, d'autres lamelles de courgettes et des feuilles de coriandre.
Rouler bien serré et envelopper de film plastique jusqu'au moment de dégusté avec le jus d citron restant (aromatisé de quelquues feuilles de coriandre
Publié le 17 Septembre 2014
Dans les années 90, nous avons découvert la série de romans de J.A. Jance mettant en scène le shérif Joanna Brady, de Bisbee, une toute petite vilel du sud de l'Arizona.
Lors de nos vacances américaines de 2010, nous avons décidé de découvrir le sud de cet état, et Bisbee s'imposait comme ville -étape ...
Nous avons découvert cette petite ville, mais aussi ses environs de mesas et sierras, avec la frontière mexicaine si proche.
Sur place, j'ai même lu l'un de ses derniers romans ... une belle expérience que d'être au milieu es lieux décrits ...
Ce dernier roman laissait supposer que Joanna allait arrêter sa carrière, mais le site de l'auteur annonce d'autres sorties .... il faut que je regarde ça de plus près chez mes libraires
Publié le 16 Septembre 2014
Publié le 15 Septembre 2014
Un samedi identique aux précédents avec courses au marché le matin pour des légumes et fruits de fin d'été (salades, tomates, haricots à écosser, carottes, girolles, avocats, prunes) viandes audoises (confit de canard et saucisses diverses) avant de passer remplir notre panier de figues sur "notre" figuier sauvage.
Un déjeuner retour de marché, avec une omelette aux girolles ... avant de passer confectionner des muffins pêches-basilic, avec les derniers brugnons du weekend dernier, et du caviar de tomates pour le repas-tartines du soir.
Après une mini sieste, j'ai rejoint l'Homme dans la piscine ... et j'ai failli prendre un coup de soleil en séchant sur la terrasse, tout en en terminant "Les pays" de Marie-Hélène Lafon (oui Marie, je l'ai retrouvé !)
Un passage sur l'ordi pour rédiger quelques articles et prendre des nouvelles ... avant de retourner en cuisine préparer mon premier guacamole sans l'aide d'Old El Paso ...
Une soirée devant un épisode de Downton Abbey, des hexagones entre les mains
Un dimanche qui a commencé en cuisine avec l'écossage des haricots blancs puis la préparation d'un cassoulet simplifié avant de passer en mode repassage devant les derniers épisodes de la saison 9 des Experts Miami.
Un déjeuner dominical semblable au précédent avec saucisse, chorizo, tranches de courgettes puis figues au barbecue ...
Un dessert devant le dernier épisode de la saison 4 de Downton Abbey avant un passage sur l'ordi puis dans la piscine et sur la terrasse, un thriller dans les mains ...
Après la préparation de la lunch-box du lundi avec ma base de pâtes complétée des restes de courgettes et de saucisse, je me suis enfin attelée au tri et à la sauvegarde des photos du téléphone ...
La soirée se passa devant les premiers épisodes de la deuxième saison de MI-5.
Publié le 14 Septembre 2014
Après un réveil aussi matinal que le précédent notre matinée a commencé par une visite du cimetière d'Arlington.
Nous y sommes entrés par l'arrière, traversant des champs de tombes de soldats morts au combat, ou pas, de toutes les guerres depuis la guerre de Sécession, apercevant la tombe du Président Taft et celle d'Alexander Haig ...
Et finalement découvrant la tombe du Président Kennedy, de Jackie et de leurs deux derniers enfants ..
Nous avons pris le métro pour rejoindre le centre ville de Washington (oui, Marie, en restant loin des bords !) et visiter le Air and Space Museum ...
Une merveille ... la capsule d'Apollo 11, le Spirit of Saint Louis de Lindbergh, l'avion des frères Wright ...
mais aussi les combinaisons d'Amstrong et de Gagarine, des missiles Pershing et SS20 ...
Et une façon originale de réviser les grandes dates de l'histoire du XXème siècle avec les expositions sur les batailles aériennes des deux guerres mondiales ...
Il nous a suffi ensuite de traverser le Mall pour visiter la National Gallery of Art ...
Nous imaginer aussitôt à Rome dans ce hall, réplique du Panthéon qui aurait été dotée d'un buste d 'Hadrien ...
Et admirer des Lippi, Fra Angelico, Renoir, Manet, Berthe Morizot, une dentellière de Vermeer ... et plein d'autres dont un tableau de Simon Vouet dont j'ai un poster dans mon bureau !
Avant de reprendre le métro, nous sommes passés devant le siège du FBI, très patriotique ... faisant écho à la voiture du Secret Service vue la veille devant la Maison Blanche ;)
Publié le 13 Septembre 2014
Publié le 12 Septembre 2014
Comme chaque année, le Salon des loisirs créatifs toulousain, Tendances créatives, s'est associé à l'Association Blouses Roses pour nous permettre de gagner une invitation tout en faisant une bonne action :)
Le thème de cette année ... Happy Birthday
alors, avec du ruban qui attendait son heure, un bout de lin rose et du croquet, j'ai confectionné un coussinet lavandé !
Si ça vous dit, il est encore temps ...
Conditions de participation :
1. Toutes les participations reçues resteront la propriété des Blouses Roses qui les vendront au profit des actions pour les malades.
2. Les oeuvres seront envoyées à l'adresse suivante : TENDANCES - 22 rue Lafayette 31000 TOULOUSE avant le 5 octobre 2014
3. Aucune contrainte technique n'est imposée.
4. une invitation au salon sera envoyée à chaque participant par retour de courrier (joindre une enveloppe timbrée) dans la limite des places disponibles.
5. Le comité d'organisation se réserve le droit de ne pas envoyer d'invitation pour les oeuvres estimées invendables.
6. Les invitations envoyées aux associations seront plafonnées à 10.
Publié le 11 Septembre 2014
Pour utiliser la farine de sarrasin acquise récemment en version salée, j'ai composé cette recette, en mélangeant diverses sources internautes et l'une de mes recettes de cake salé.
J'ai pris :
80 g de farine de sarrasin
40 g de farine de blé
2 œufs
80 ml de lait
80 g de beurre
100 g de lanières de coppa
100 g d’emmental râpé
1/2 sachet de levure
Sel & poivre
Faire fondre le beurre, puis le verser dans un pichet avec les œufs et le lait.
Emulsionner le tout.
Ajouter les farines, la levure, les dés de jambon et de gruyère, le sel et le poivre.
Bien amalgamer et déposer avec une cuillère dans des moules à cake en silicone (ou moules à muffins)
Enfourner 25 à 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°
Verdict : super bons …
La prochaine fois j’y mettrai quelques noisettes concassées pour obtenir du croquant en +
Je pense aussi essayer des variantes avec des dés de jambon ou de chorizo