Publié le 11 Janvier 2014

Il déborde de coupures de magazines, impressions d'écran de blogs et autres sites internet.

Il est tout rouge, recouvert dès sa création d'une chute de la toile cirée qui couvrait alors notre table.

Il est ancien, la page de garde porte la mention 'août 1984 !'

Mon carnet de recettes 

Il contient des recettes anciennes, des recettes de tradition familiale recopiées dès qu'elles étaient réalisées (c'est la consigne que je m'étais donnée à l'époque), des recettes en anglais, en italien, copiées main ou issues de magazines

Les recettes les plus récentes, comme le lemon curd viennent de blogs de copines.

Mais même si je ne l'ai pas mis à jour depuis longtemps, je m'y réfère encore de temps en temps, en complément de la page des recettes du blog ... ou pour retrouver des recettes pas encore recréées POUR le blog (depuis le temps que je dois refaire MES pancakes !)

C'est ma Bible :)

Mon carnet de recettes 
Mon carnet de recettes 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine, #C'est la vie !

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Publié le 10 Janvier 2014

Cette année, j'ai réalisé ma première fournée de mini calendriers juste avant Noël :)

L'un a accompagné une carte de vœux un peu spéciale

Le second a suivi une boite de caramels bretons jusqu'au Plat Pays

Le troisième partit dans un département voisin pour souhaiter un anniversaire

Les autres furent offerts lors de la rencontre de cocotes facebookiennes ...

Les voilà ...

Les mini calendriers 2014-1

A suivre, très bientôt avec la suite de ma production

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Rédigé par Bill

Publié dans #Autres créations

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Publié le 9 Janvier 2014

Avec un kit de cuisine moléculaire, l'Homme et l'Enfant ont créé des perles de jus de pomme la veille de Noël ...

Des perles en cuisine 

Pour ne pas être en reste, j'ai préparé en même temps des verrines de perles du Japon au jus de pomme et graines de grenade (en m'inspirant de cette recette-là !)

Des perles en cuisine 

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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Publié le 8 Janvier 2014

Un lever tardif, une envie de changer de marché hebdomadaire...

Les conditions étaient réunies, samedi dernier, pour une balade au travers de la campagne lauragaise, vers le nord-est cette fois ...

Un départ dans le brouillard

Une balade lauragaise (2014-1)

Avant que le soleil ne pointe son nez et nous offre une superbe balade dans les rues de Lavaur :)

Une balade lauragaise (2014-1)
Une balade lauragaise (2014-1)

avant un retour bucolique, au milieu de champs verdis par les pousses de blé ...

Une balade lauragaise (2014-1)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Voyages en France ou à côté, #Sud-ouest

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Publié le 7 Janvier 2014

De gros clous rouillent sur la plage ...

En automne à Saint Malo (3)

et sont colonisés par les balanes

En automne à Saint Malo (3)

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Rédigé par Bill

Publié dans #Bretagne, #Voyages en France ou à côté, #Saint-Malo

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Publié le 6 Janvier 2014

Un week-end qui a commencé par départ du bureau "à l'heure" le vendredi, pour profiter des pré-soldes au centre commercial voisin et refaire le plein de livres et BD à la médiathèque, avant de fêter mon anniversaire dans ce restaurant italien où nous n'étions pas allés depuis longtemps ...

En l'absence de certains de nos commerçants préférés, nous avions décidé de faire l'impasse sur le marché de Revel ce samedi matin ... nous sommes revenus à celui de Lavaur, y retrouvant avec plaisir la marchande de pommes et appréciant la balade sous un grand soleil et une température presque printanière : 13 degrés !

Un retour bucolique au travers de la campagne lauragaise, et un déjeuner tardif de linguine aglio e olio ont précédé un moment en cuisine à confectionner scones et pâte à fougasse :)
Le reste de l'après midi fut créatif avec de la couture devant un épisode de Downton Abbey puis du cartonnage ...
La soirée se passa devant le film 'Stars80', une broderie dans les mains.

Un week-end d'hiver (2014-1)

Un dimanche cocooning, avec cartonnage le matin, décongélation de chou farci pour le déjeuner suivi de deux épisodes de Downton Abbey en bâtissant des hexies :)

Un après midi à monter les futurs mini calendriers et à traîner sur l'ordi, à alimenter ce blog, à visiter les vôtres, ...

Une soirée devant Jackson Brodie, le détective privé d'Edimbourg de retour sur France 3, de futurs hexagones dans les mains

Un week-end d'hiver (2014-1)

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 5 Janvier 2014

Je brode ces marque pages au cours des derniers jours de l'année, puis je les glisse dans les "crackers" maison offert au déjeuner du Nouvel An.

Nous en avons maintenant toute une collection démarrée au milieu des années 90 ...

Cette année, j'en ai anticipé un pour le glisser dans les affaires de l'Enfant avant son départ ...

Voilà la production 2014

Des marque-pages pour 2014

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Rédigé par Bill

Publié dans #broderie

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Publié le 4 Janvier 2014

Lectures de décembre 2013

Un mois en demi teintes côté lectures ...

Des retrouvailles avec Harry Hole dans ce roman norvégien où la noirceur d'Oslo contraste avec ce que j'imagine de ce pays et que mes nombreuses lectures d'auteurs norvégiens n'arrivent pas à effacer !

Une trouvaille avec cet auteur coréen déniché à la médiathèque dont le roman, très long, très lent, mais passionnant, traitait des conséquences des guerres de Corée sur des acteurs des deux bords ...

Un essai d'économie, prêté par l'Enfant, avec en tête l'excellent Grand Entretien de l'auteur ...

Un roman policier américain, d'un auteur inconnu jusque là, dont l'action se déroule dans les montagnes de l'Ouest, dans l'un de ces endroits où j'aimerais bien revenir ...

 

C.J. BOX                     L'empreinte des morts

Danielle THIERY      Et pire,  si affinités ...

Daniel COHEN         Homo Economicus - Prophète (égaré) des temps nouveaux

Jo NESBO                  Phantom

Pascal MORIN         Comment trouver l'amour à cinquante ans quand on est parisienne

Martin WINCKLER  Petit éloge des séries télé

Chang-rae LEE         Les vulnérables

Donna LEON            Beastly things

Jirô TANIGUSHI      Quartier lointain

Aucune critique dans le blog dédié pour l'instant ... si l'envie m'en vient j'en rédigerai quelques unes dans les jours qui viennent, et j'en insérerai le lien dans la liste ci-dessus ...

Pour mémoire, voilà les liens qui vous renvoient aux récapitulatifs mensuels de 2013 : janvier, février , mars , avril, mai, juin, juillet, août, septembre ,octobre, novembre

Vous trouverez également la liste des livres lus depuis 1990 en cliquant

Pour mémoire, voilà les liens qui vous renvoient aux récapitulatifs mensuels de 2013 :

janvier, février , mars , avril, mai, juin, juillet, août, septembre ,octobre

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Rédigé par Bill

Publié dans #Livres

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Publié le 3 Janvier 2014

Pas de résolutions cette année !

Pas d'obligations ;) ...

Mais des souhaits, classés par thèmes, que je partage avec vous, en cette journée d'anniversaire :)

 

Côté Lecture

Comme les années passées, je me laisserai guider par les tentations des libraires, les stocks de mes Billy, les conseils de Marie, de blogueuses et autres internautes pour découvrir de nouveaux auteurs et par ma collègue Marie Hélène, pour les BD et autres trouvailles de sa médiathèque ...

Je continuerai mes stats de lecture, pour le plaisir de savoir si l'alphabet avance, si les nationalités des auteurs sont toujours aussi diverses, si je poursuis dans ma lecture de "non-fiction", si je me remets pour de bon à lire en anglais, et si je franchis mes réticences pour lire en VO italienne ces livres que Marie m'a choisis ! 

 

Coté Séries

Après une année 2013 exceptionnelle, nous savons déjà que 2014 nous réjouira avec la suite de certaines des séries que nous avons appréciées l'année dernière, comme Homeland, Kaboul Kitchen, Real Humans et Game of Thrones ... sans oublier Downton Abbey, que nous venons de retrouver avec plaisir 

 

Coté Broderie

L'envie revient doucement ...

Au menu des prochaines semaines, la participation à un ouvrage collectif pour fêter les 80 ans d'une firme qui nous est chère (je vous dirai tout fin janvier), et, pour le reste de l'année, deux projets majeurs sont d'ores et déjà au programme :

# La V2 de la trousse Mimi Lapin des Fées Brodeuses devrait être finie bientôt ... et je me remettrai ainsi à la V2 de la trousse Manon, pour, qui sait, peut être démarrer Mimi Pinson, la parisienne avant la fin 2014 !

# Le Mystery Bonus 2008 de Blackbird Designs, ouvrage au long cours démarré en 2012 dont il ne reste pas beaucoup à broder

Pas d'autre engagement, mais je vous promets dans les prochains jours un état des lieux de mes en-cours

 

Coté Tricot

Je trouve les grosses aiguilles bien plus reposantes pour les yeux : aligner quelques rangs de point mousse ou de jersey, voire de point dentelle, est parfois plus aisé que manier des aiguilles à broder ou à coudre.

Au programme de cette année : terminer l'ouvrage torsadé en cours (et offert à Noël toujours sur aiguilles !), dompter le Birch et ne pas perdre le fil des répétitions de son motif !

J'ai de la laine en stock pour d'autres ouvrages, fruits de craquages récents (ou pas) sur des salons, à l'Atelier ou chez Lil Weasel ...

Ravelry est là pour m'aider à suivre l'état de mes stocks et pour découvrir des modèles attrayants !

 

Coté Patchwork

Nouvel engagement de l'année avec un groupes d'amies internautes : réaliser un bloc par mois pour avoir un plaid à la fin de l'année. La technique était libre. J'ai choisi de le faire en version tissu, sur un modèle relativement simple avec 4 tissus et 2 gabarits dont je vous ai parlé :) 

Et sur ma lancée de ce nouvel ouvrage, j'arriverai peut être à retrouver l'envie de reprendre la confection de blocs pour mon Dear Jane et d'enfin assembler les bandes des carrés des charm packs de la collection Nell’s Flower Shop que je n'ai pas touchées en 2013 !

 

Coté Autres activités à aiguilles

J'ai du tissu en stock pour me faire de nouveaux sacs, voire de nouveaux vêtements ...

Prendrai-je enfin le temps de m'y mettre ?

 

 Cuisine

L'activité qui me délasse le mieux ... tant en réalisant mes recettes culte qu'en innovant, en recréant à la maison des plats testés dans des restaurants, présentés par les Cocottes ou repérés sur des blogs ou des magazines ...

Dans ce domaine, pas de changements par rapport à l'année dernière, nous allons poursuivre notre choix de consommer local (autant que possible et sans frustration), d'acheter des produits élevés sans truquages, en agriculture raisonnée ou bio, de découvrir de nouvelles cuisines tout en testant de nouveaux produits, de nouvelles recettes

 

Coté Voyages

 

Rien n'est programmé pour l'instant ...

Mais des envies restent à concrétiser :

- retourner à Rome, qui me manque toujours tant ou aller découvrir Venise (mais pourquoi pas les deux ? ) ...

- retrouver la Grèce pour ce séjour du printemps entre Nafplio, Arxaia Epidavros et Egine

- revenir aux Etats Unis pour un voyage inédit imaginé en 2012

- et séjourner à Saint Malo, à l'automne, pour reprendre des forces avant l'hiver

sans oublier quelques escapades parisiennes, pour voir l'Enfant, retrouver des amies et visiter expos et salons (Hotel et avion sont déjà réservés pour le week-end de l'AEF début férier)  ...

 

Et pour le reste, ...


Côté boulot, les changements intervenus l'an dernier vont finir de se mettre en œuvre. La fusion des services interviendra progressivement, avec leur déménagement de l'été et les interfaces vont nécessiter des mois de calage avant de se refluidifier ...

Bref une année complexe à gérer, dans un environnement inédit ...

Je veillerai à "me protéger", comme on me l'a conseillé, en espérant ne pas y laisser trop de plumes !

Quant au 'plaisir au travail' tant scandé par les nouveaux directeurs parisiens ... on en dressera le bilan en fin d'année !

 

Côté rencontres, je poursuivrai, sans aucun doute, la concrétisation au réel des connaissances virtuelles, et surtout, j'aimerais vivre une nouvelle rencontre de bergères,...

Côté perso, j'aimerais une année globalement apaisée, plus légère, moins fatigante ...

 

Coté 
Des souhaits pour 2014

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Rédigé par Bill

Publié dans #C'est la vie !

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Publié le 2 Janvier 2014

En lisant le dernier Elle à table, j'ai eu envie de faire des crackers épicés ... puis, en réunissant les ingrédients nécessaires, j'ai complètement changé d'avis en découvrant un flacon de graines de moutarde presque oublié et j'ai inventé ces nouveaux crackers (parfaits pour y étaler une purée d'avocat ou du fromage frais)

J'ai pris

50 g de farine de seigle

100 g de farine de blé dur

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de graines de moutarde

1 cuillère à café de poivre moulu 

30 g de parmesan râpé

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

de l'eau tiède pour lier le tout

 

Préchauffer le four à 190°

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter l'huile et sabler la pâte

Lier avec l'eau et former une boule

Si vous avez le temps, laisser reposer une heure (je ne l'ai pas fait !)

Etaler la pâte sur 5 à 7 mm d'épaisseur 

Découper avec des emporte-pièce

Déposer sur la plaque du four couverte de papier cuisson 

Enfourner pour 10 à 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés 

Laisser reposer 5 mn à la sortie du four avant de déposer sur une grille jusqu'à complet refroidissement 

 

Crackers aux graines de moutarde

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Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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