CroqChampi

ou l'art d'utiliser les restes ! 

Pour deux , j'ai pris: 
un reste de champignons de paris émincés et cuits à la poêle (environ 4 cuillères à soupe
du fromage blanc 
sel poivre
4 tranches de pain de mie
des lamelles de comté (découpées à l'économe) 

Préchauffer le four à 210°
Tartiner les tranches de pin de mie de fromage blanc.
Mélanger les champignons avec deux cuillères de fromage blanc, saler et poivrer.
Déposer les champignons sur deux tranches de pain
Recouvrir de lamelles de comté et de la deuxième tranche de pain, côté tartiné de fromage blanc à l'intérieur.
Tartiner l'extérieur de fromage blanc
Enfourner pour une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Déguster