Maritime et multicolore

Publié le 6 Janvier 2022

Pour le déjeuner du premier janvier, j'ai concocté cette année un menu maritime !

En entrée, des Huîtres de Cancale et des crevettes bio accompagnées d'une mayonnaise maison (préparée avec un œuf ultra-frais des poules des voisins)

Pour continuer : un pavé de saumon sauvage écossais, pêché au large des Îles Hébrides, poêlé et accompagné de légumes multicolores.

Et en dessert, des financiers (avec des blancs d'œuf restant de recettes précédentes)

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