Salade de tomates aux aillets

Publié le 13 Mai 2021

Une recette toute simple pour savourer des saveurs estivales au début du printemps ! 

J'ai pris (pour deux) : 
une poignée de tomates cerises (les seules qui ont un peu de goût en pré-saison) 
4 aillets (jeunes pousses d'ail) 
huile d'olive, sel, poivre

Couper les tomates en rondelles ou en quarts selon la taille 
Eplucher l'aillet, n'en garder que les parties tendres, émincer
Mélanger aux tomates et arroser d'un filet d'huile d'olive de sel et de poivre
Laisser macérer au moins deux heures avant de déguster sur des tranches de pain de campagne grillé ou pas ! 

En été, remplacer les tomates cerise par des tomates de plein champ, et les aillets par des gousses d'ail frais. 

Salade de tomates aux aillets

Rédigé par Bill

Publié dans #Cuisine

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